浙江某食品機械設備廠為更好的滿足客戶要求，在其生產(chǎn)完成食品設備時在廠對其設備進行測試，試運行，特采購由我司生產(chǎn)的1T燃氣蒸汽發(fā)生器，該蒸汽發(fā)生器采用低氮燃燒設計，設備低氮環(huán)保，熱效率高，無需擔心環(huán)保排放問題，同時產(chǎn)品全容積小于30L在國家規(guī)定的免檢范圍內，無需辦理鍋爐使用手續(xù)，節(jié)省設備運營成本。設備為低氮冷凝結構設計，熱效率＞98%，排煙溫度＜60℃。

食品機械消毒殺菌用燃氣蒸汽發(fā)生器的相關介紹：

原理及優(yōu)勢

• 高溫殺菌原理：燃氣蒸汽發(fā)生器通過燃燒燃氣產(chǎn)生熱能，將水加熱轉化為高溫高壓的蒸汽。高溫蒸汽能夠使微生物的蛋白質、核酸等生物大分子發(fā)生變性，破壞其細胞結構和代謝功能，從而達到殺滅細菌、病毒、真菌等各種微生物的目的，有效保障食品機械的衛(wèi)生安全247.

• 優(yōu)勢：

• 高效快速：能夠在短時間內產(chǎn)生大量高溫高壓蒸汽，快速滿足食品機械消毒殺菌的需求，提高生產(chǎn)效率。例如，一些貫流艙全預混燃氣蒸汽發(fā)生器可在 2 分鐘內快速產(chǎn)出蒸汽，相比傳統(tǒng)蒸汽鍋爐，大大縮短了等待時間3.

• 節(jié)能環(huán)保：通常具有較高的熱效率，能減少能源消耗和廢氣排放，降低運行成本的同時，也符合環(huán)保要求。如部分燃氣蒸汽發(fā)生器采用先進的燃燒技術和余熱回收裝置，熱效率可高達 95% 甚至 100.27%，有效節(jié)約能源235.

• 操作簡便：多配備智能控制系統(tǒng)，實現(xiàn)一鍵式操作，還可根據(jù)消毒殺菌工藝要求自動調節(jié)蒸汽溫度和壓力，使整個過程更加精準可靠，降低了對操作人員的專業(yè)要求2.

• 結構緊湊：體積較小，便于移動和安裝，可靈活適應不同的生產(chǎn)場地和設備布局。而且其日常維護也相對簡便，減少了維護成本和停機時間2.

應用范圍

• 食品加工設備消毒：可用于食品加工過程中的各類設備，如清洗機、粉碎機、成型機、攪拌機、蒸煮鍋、包裝機等的消毒殺菌。在食品生產(chǎn)前，利用高溫蒸汽對這些設備進行全面消毒，可消除設備表面和內部的微生物，防止其污染食品，確保食品的安全和品質14.

• 生產(chǎn)場地消毒：除了對設備進行消毒，燃氣蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽還可用于對食品生產(chǎn)場地進行消毒。通過向車間、倉庫等場所釋放高溫蒸汽，能夠殺滅空氣中和地面、墻壁等表面的細菌、病毒等微生物，為食品生產(chǎn)創(chuàng)造一個清潔衛(wèi)生的環(huán)境2.